藏面產業(yè)化

圖為西藏孔巴農畜產品開發(fā)有限公司的藏面生產流水線。記者 唐斌 攝

藏面是西藏的一種傳統(tǒng)面食，深受本地群眾及外來游客的喜愛。為進一步發(fā)揮地方特色餐飲優(yōu)勢，彰顯傳統(tǒng)飲食文化魅力，拉薩市積極推動藏面生產規(guī)?；?、產業(yè)化、標準化。其中，西藏孔巴農畜產品開發(fā)有限公司作為拉薩市首家獲證藏面生產企業(yè)，采用半機械化生產方式，在藏面產業(yè)提質增效上下功夫。