為深入貫徹落實(shí)國務(wù)院食安委《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,拉薩市全面落實(shí)包保責(zé)任制,今年3月,拉薩市6名地廳級(jí)包保領(lǐng)導(dǎo)對(duì)全市16家A級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展第一季度包保督導(dǎo)工作,實(shí)現(xiàn)了“4個(gè)100%”——建立責(zé)任清單完成率100%,食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書簽訂100%,包保干部培訓(xùn)覆蓋率100%,A級(jí)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員覆蓋率100%。
本輪督導(dǎo)嚴(yán)格對(duì)照《拉薩市建立健全食品安全末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制任務(wù)清單》,建立市級(jí)任務(wù)清單27項(xiàng),重點(diǎn)對(duì)食品企業(yè)建立健全食品安全主體責(zé)任工作機(jī)制,規(guī)范企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作臺(tái)賬等方面進(jìn)行檢查,幫扶指導(dǎo)企業(yè)提升食品安全管理水平。
本輪督導(dǎo),拉薩市A級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)均能夠按照拉薩創(chuàng)建國家食品安全示范城市相關(guān)要求,對(duì)標(biāo)對(duì)表落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,結(jié)合企業(yè)實(shí)際建立相應(yīng)食品安全管理機(jī)制,共聘任16名食品安全總監(jiān),48名食品安全員,平均每家A級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體配備食品安全員3人,明確崗位職責(zé),發(fā)揮職能作用,建立工作臺(tái)賬。
同時(shí),通過督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)不足、食品安全總監(jiān)和食品安全員考核持證上崗不規(guī)范、實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系建立不完善等5項(xiàng)共性問題。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,各包保領(lǐng)導(dǎo)均向企業(yè)提出具體整改意見,并雙向簽字留存,將發(fā)現(xiàn)的問題作為下輪督導(dǎo)的重點(diǎn)工作內(nèi)容。
下一步,拉薩市各級(jí)包保干部將繼續(xù)貫徹落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任,結(jié)合重大節(jié)假日、重要時(shí)段、重點(diǎn)企業(yè)加大包保督導(dǎo)頻次,壓準(zhǔn)壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,推動(dòng)末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制落地見效。
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