冬日已至,白晝漸短,夜晚愈長,拉薩街頭巷尾的煙火氣卻將這座城市渲染得格外溫暖。
早上九點(diǎn),楊三姐的早餐店里生意正好,她一邊炸著韭菜盒子一邊忙碌地招呼著顧客?!皨輯荩瑤臀野延蜅l剪成小段?!鄙习嘧鍎⑴縼淼降昀?,買了一份豆?jié){油條。她說:“早上冷,我喜歡把油條泡進(jìn)滾燙的豆?jié){里吃,很暖和?!闭艋\揭開,一股股蒸騰的熱氣撲面而來,包子面皮軟糯,內(nèi)里餡料飽滿,趁熱咬上一口,濃郁的香味喚醒還在沉睡的味蕾。楊三姐告訴記者:“除了面點(diǎn),也有很多人愛點(diǎn)豌雜面等粉面,早上喝口熱湯才舒服?!?/p>
街頭的甜茶館里,時不時傳來歡聲笑語,這里是拉薩冬日最溫暖的角落。在這里,人們臉上的笑容在氤氳的熱氣中若隱若現(xiàn),醇厚的茶香在小小的茶館內(nèi)裊裊升騰,酥油茶在長柄壺中微微蕩漾,絲滑的茶水傾入食客們的木碗,泛起細(xì)膩的泡沫。此時,阿佳端著一碗碗藏面上桌,質(zhì)樸的笑容驅(qū)散了冬日的寒意,溫暖著每一個過客的心房。
午后陽光灑下,漫步在拉薩的街巷,空氣中彌漫著糖炒栗子、烤紅薯的甜香。賣紅薯的李大叔騎著小車叫賣,他說:“天氣越來越冷,買紅薯的人多了起來。最近,我還賣烤土豆,皮烤得焦香,蘸一些辣椒面,愛吃的人也很多,還有回頭客專門來買土豆?!币慌缘奶呛J也在冬日陽光下閃爍著誘人的光澤,山楂的酸澀被甜蜜的糖衣溫柔包裹,咬下的每一口都是兒時純粹的歡愉與冬日的甜蜜暢想。
夜幕低垂,火鍋店內(nèi)暖意融融,銅鍋居于桌心,湯底咕嚕咕嚕地翻滾著,鮮嫩的肉片、翠綠的蔬菜、各式菌菇與丸子紛紛下入鍋中,浸潤在湯底里,圍坐于鍋邊的人們,歡聲笑語在氤氳的熱氣中回蕩。凌晨深宵,賣炸串的張哈白裹著兩件厚羽絨服,將一串串精心腌制好的食材投入熱油中,瞬間,滋啦作響的聲音伴隨著誘人的香氣彌漫開來。金黃色的面筋、鮮嫩的雞肉串、外酥里嫩的茄盒……各類食材在滾燙的油鍋中翻滾,直至表面呈現(xiàn)出誘人的焦黃色。她熟練地用筷子翻動著串串,確保均勻受熱,達(dá)到最佳口感。她說:“我來拉薩賣炸串夜宵已經(jīng)兩年了,冬天夜里擺攤冷,我穿得很厚,還會靠著爐子取暖,現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣了。”
又是一年冬時,拉薩的煙火在風(fēng)中搖曳,在陽光里閃爍,拉薩的冬,是寒冷卻不失溫情的詩箋,街角那一個個散發(fā)著橘色光暈的小館,恰似這長詩中的溫暖韻腳,為人們忙碌的生活譜寫著溫情旋律。
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