抓緊品嘗“限定款”

新鮮的“妞瑪”熱銷(xiāo)市場(chǎng)。記者　德吉曲珍　攝

商報(bào)訊（記者　德吉曲珍）初夏嘗鮮，田園美食不可錯(cuò)過(guò)。5月25日，記者在拉薩街頭看到，“妞瑪”新鮮上市，它將成為拉薩市民夏季餐桌上不可或缺的美味。

“妞瑪”漢語(yǔ)名為芫根，又名蕪菁、蔓菁，外形酷似蘿卜?！版が敗笔歉吆０蔚貐^(qū)特有的食、藥兩用植物，具有味甘性溫、清熱解毒、治療隆病、潤(rùn)肺止咳、滋補(bǔ)增氧、抗氧化、益氣、使人健壯、療黃疸、利小便、養(yǎng)膽等功效。

“這些‘妞瑪’都是昨天剛從地里挖的，20元一斤?！睌傊鞔稳噬２颊碇丝鹬械男迈r“妞瑪”，瞬間吸引了不少顧客。次仁桑布家住曲水縣其奴村，據(jù)他介紹，村里家家戶戶每年都會(huì)種植幾畝“妞瑪”，品相好的拿到拉薩銷(xiāo)售，其余部分則作為家畜的營(yíng)養(yǎng)品。5月25日一大早，次仁桑布便帶著自家的“妞瑪”來(lái)拉薩銷(xiāo)售，“這些‘妞瑪’全是昨晚洗好、晾好的，一到市場(chǎng)上便成了‘香餑餑’，一上午就能賣(mài)掉四五十斤?！?/p>

“昨天剛采摘的新鮮‘妞瑪’，快來(lái)嘗鮮啦！”此時(shí)，市民強(qiáng)巴次仁順著吆喝聲找到了次仁桑布的攤位?！袄习?，給我來(lái)3斤，我要挑個(gè)頭小的，尾部粉粉的味道更鮮美?！睆?qiáng)巴次仁對(duì)挑選“妞瑪”有一套自己的心得，除了美味，拉薩市民更看重“妞瑪”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，“妞瑪”也因此成為拉薩市民夏季菜籃子中的“搶手貨”。

“這是我們小時(shí)候的零食，跟現(xiàn)在的冰淇淋一樣，夏天吃非常解渴?！睆?qiáng)巴次仁說(shuō)。雖然現(xiàn)在市面上的各類(lèi)消暑冷飲越來(lái)越多，但“妞瑪”作為西藏本地純天然的季節(jié)性美食，依然深受群眾喜愛(ài)。