拉薩市市場監(jiān)管局開展食品安全突擊檢查

執(zhí)法人員檢查吉秀甜茶館后廚。

如今便捷的網(wǎng)絡(luò)訂餐已經(jīng)成為不少人日常就餐的普遍選擇，不過，網(wǎng)絡(luò)上這些秀色可餐的外賣食品是否安全衛(wèi)生？一直以來都是消費者、市場監(jiān)管部門關(guān)注的重點。近日，拉薩市市場監(jiān)管局對“美團外賣”“餓了么”兩家外賣平臺上點單量較多、頻次高、人氣排名靠前的外賣餐飲店開展突擊檢查，進一步規(guī)范拉薩市外賣餐飲市場秩序。

近日，拉薩市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對曉思魯突茶館、霹靂火燒烤、吉秀甜茶館、蔡大胖炸洋芋（德康民居店）、coco都可奶茶（神力時代廣場店）開展了突擊檢查。

近年來，越來越多的藏餐館也開通線上銷售渠道配送外賣。在美團外賣平臺上“曉思魯突茶館”“吉秀甜茶館”的訂單量較多。執(zhí)法人員對兩家藏餐店的食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照進行了查看并認真核對同外賣平臺上公示的證照是否一致等。對后廚衛(wèi)生狀況是否干凈整潔、原材料索證索票是否齊全等內(nèi)容進行了檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，兩家藏餐店整體食品衛(wèi)生狀況較好，針對發(fā)現(xiàn)的細小問題執(zhí)法人員當即責令整改。

隨后，執(zhí)法人員來到位于曲米路巷子里的霹靂火燒烤店，記者發(fā)現(xiàn)，該店主要提供外賣餐食。在該燒烤店，檢查人員發(fā)現(xiàn)商家存在食材存放不規(guī)范和垃圾桶無遮蓋等問題。此外，檢查人員發(fā)現(xiàn)，該燒烤店食材的索證索票不規(guī)范、不齊全。“這些原材料，進貨的時候都要索證索票。”檢查人員說。記者看到在該店衛(wèi)生間內(nèi)也存放了不少食材，冰柜里的食品存放不規(guī)范并有異味。當執(zhí)法人員核對從業(yè)人員健康證時，該店部分人員存在未辦理健康證的問題。

由于該燒烤店檢查發(fā)現(xiàn)的問題較多、較嚴重，拉薩市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員當即讓美團外賣平臺相關(guān)負責人關(guān)閉其線上門店，并聯(lián)系轄區(qū)市場監(jiān)管部門對具體整改事項做進一步指導。

在蔡大胖炸洋芋（德康民居店），執(zhí)法人員同樣對該店證照、索證索票、人員健康證等內(nèi)容進行了檢查?！笆秤糜投嗑脫Q一次？”“餐食包裝盒有合格證嗎？”執(zhí)法人員詢問道。檢查發(fā)現(xiàn)，該店食品加工操作流程較為規(guī)范，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營范圍與實際經(jīng)營項目相符，針對細微整改事項，拉薩市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員也對經(jīng)營主體進行了告知。

在coco都可奶茶（神力時代廣場店），執(zhí)法人員對該店水果、蔬菜、茶粉等進貨記錄以及保存情況，沖煮所用果汁原漿、奶粉、茶粉等產(chǎn)品標簽是否合規(guī)，飲品制作區(qū)域是否干凈、整潔等事項開展了仔細檢查。

由于該奶茶店索證索票及供貨商資質(zhì)不齊全，執(zhí)法人員要求“美團外賣”“餓了么”平臺暫時關(guān)閉其線上經(jīng)營門店，待索證索票、供貨商資質(zhì)齊全后恢復(fù)線上經(jīng)營。

下一步，拉薩市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對外賣餐飲店的監(jiān)管整治力度，對此次檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關(guān)經(jīng)營主體限期整改。同時，拉薩市市場監(jiān)管局也將壓實外賣餐飲平臺的主體責任，督促外賣平臺方加強對入駐餐飲店的審查及日常監(jiān)管，共同守護外賣餐食安全。