拉薩市開展餐飲服務(wù)單位綜合整治

近日，拉薩市全面開展文明城市創(chuàng)建餐飲服務(wù)單位綜合整治工作。此次綜合整治將對拉薩市內(nèi)有固定經(jīng)營場所的餐飲服務(wù)單位，包括快餐店、小吃店、飲品店等，開展文明餐桌行動，督促餐飲行業(yè)設(shè)立“節(jié)儉養(yǎng)德”“文明餐桌”“光盤行動”“使用公筷公勺”“拒食野味”等溫馨提示牌，全面營造文明用餐宣傳氛圍。

7日，拉薩市文明城市創(chuàng)建餐飲服務(wù)單位綜合整治推進(jìn)會在拉薩市市場監(jiān)管局召開。據(jù)悉，此次綜合整治工作以餐飲質(zhì)量安全提升、落實(shí)創(chuàng)城工作任務(wù)、強(qiáng)化行業(yè)管理為出發(fā)點(diǎn)，按照“政府領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)同、上下聯(lián)動、逐步規(guī)范”的工作原則，開展文明餐桌，宣傳推廣“光盤行動”、開展餐飲門店門前衛(wèi)生整治、潲水處置、從業(yè)人員服務(wù)質(zhì)量提升等四項(xiàng)整治工作。

此次綜合整治工作將對拉薩市內(nèi)有固定經(jīng)營場所的餐飲服務(wù)單位，包括快餐店、小吃店、飲品店等，開展文明餐桌行動，督促餐飲行業(yè)設(shè)立“節(jié)儉養(yǎng)德”“文明餐桌”“光盤行動”“使用公筷公勺”“拒食野味”等溫馨提示牌，全面營造文明用餐宣傳氛圍。

此外，拉薩市城管局負(fù)責(zé)落實(shí)餐飲單位店門前環(huán)境衛(wèi)生整治清掃工作，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)餐飲門店門前責(zé)任管理制度，確保店內(nèi)、界面責(zé)任區(qū)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)督促餐飲單位店內(nèi)及操作間衛(wèi)生整治、餐廚垃圾清運(yùn)企業(yè)資質(zhì)及清運(yùn)協(xié)議檢查工作。拉薩市環(huán)衛(wèi)局負(fù)責(zé)落實(shí)餐廚垃圾的規(guī)范有效清運(yùn)處置工作，杜絕餐飲服務(wù)單位隨意亂倒潲水、污水。生態(tài)環(huán)保部門負(fù)責(zé)落實(shí)餐飲單位餐廚廢棄物處理環(huán)境監(jiān)督工作。

在提升從業(yè)人員服務(wù)質(zhì)量方面，市場監(jiān)管部門、商務(wù)部門負(fù)責(zé)開展餐飲行業(yè)培訓(xùn)，牽頭做好2020年餐飲服務(wù)單位食品安全示范創(chuàng)建店的評選工作。自治區(qū)餐飲協(xié)會配合做好餐飲行業(yè)從業(yè)人員文明服務(wù)、誠信服務(wù)培訓(xùn)工作，督促餐飲行業(yè)從業(yè)人員做到主動提醒客人合理消費(fèi)、合理用餐。

此次綜合整治工作將持續(xù)開展至7月20日，各縣（區(qū)）、經(jīng)濟(jì)功能區(qū)也將按照屬地監(jiān)管職責(zé)，全面落實(shí)整治工作。督導(dǎo)組不定期對餐飲企業(yè)進(jìn)行實(shí)地檢查，對標(biāo)《拉薩市城市環(huán)境綜合整治（餐飲服務(wù)單位）任務(wù)分解表》，對專項(xiàng)整治過程中暴露出來的問題，提出具體整改要求或意見，并跟蹤問效，促進(jìn)整治工作的全面落實(shí)。