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圖為培訓(xùn)教師在為農(nóng)牧民家庭旅館餐飲從業(yè)人員演示藏餐烹飪方法。記者 張猛 攝
近日,朗縣2020年農(nóng)牧民家庭旅館餐飲從業(yè)人員烹飪技能培訓(xùn)在洞嘎鎮(zhèn)卓村開班。此次培訓(xùn)采用理論講解與實(shí)際操作并重的授課方式,培訓(xùn)內(nèi)容包括藏餐、中餐、面點(diǎn)面食及本地特色菜品烹飪手法及技巧,重點(diǎn)學(xué)習(xí)烹飪的基本技巧,炒、煎、燉、炸等制作方式和飲食營養(yǎng)學(xué)方面的知識。
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