慈覺(jué)林冬日風(fēng)情 享云端的甜品時(shí)光

“每個(gè)人心中都住著一只金翅鳥(niǎo)。有無(wú)邊的想象，不凡的心象，能在黑暗中，看到光明；在平淡中，創(chuàng)造高峰。只要有正向的信念，就有正向的未來(lái)；只要打開(kāi)感覺(jué)的開(kāi)關(guān)，就能契入生命的美好……”

以上一段出自著名作家林清玄《在云上》一書(shū)的開(kāi)篇，是小編在大學(xué)時(shí)期讀過(guò)的書(shū)中少有的超凡的作品。他以一貫的文風(fēng)為我們傳遞著智慧超越的人生理念，喜樂(lè)逍遙的生命境界，讀罷令人心境空曠，卻又不似寂寞，正好比其書(shū)名——《在云上》。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，愈發(fā)快速的生活節(jié)奏開(kāi)始向城市侵襲。即使是拉薩，這個(gè)比一般內(nèi)地城市更為節(jié)奏緩慢的城市，有時(shí)候也會(huì)給人壓抑的感覺(jué)。所以不少人渴望在云 上一般的悠閑自在，靈魂隨處飄蕩，當(dāng)然也不能把肚子遺忘。在拉薩，能滿(mǎn)足人思想放空與口腹之欲的地方有很多，今天小編就為大家介紹一家，它的名字就叫“云 上”。在那里，可以聽(tīng)著音樂(lè)發(fā)呆出神，也可以啖糕品茗一享口福。

元月二十日上午，狂風(fēng)還未到來(lái)，拉薩風(fēng)和日麗。乘著車(chē)，我們穿過(guò)了喧鬧的拉薩市區(qū)，過(guò)了拉薩大橋，沿著盤(pán)山路一路向上，不多一會(huì)兒便來(lái)到了慈覺(jué)林民族風(fēng)情 街。正值冬日，來(lái)藏旅游的人數(shù)較夏季驟減，昔日熱鬧的慈覺(jué)林現(xiàn)下也顯得清凈了許多。有多靜呢？仔細(xì)一聽(tīng)，風(fēng)在盤(pán)旋，鳥(niǎo)在鳴唱，為四周蕭瑟的群山增添了不少 活力。

“我們店才開(kāi)一個(gè)多月，但是值得高興的是現(xiàn)在已經(jīng)有回頭客了，有人會(huì)專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)上來(lái)，在店里點(diǎn)些甜品，一坐就是半天。”說(shuō)起這個(gè)，年輕的美女老板七月顯得有 點(diǎn)自豪。是的，在冬日，“東環(huán)”公交每隔一兩個(gè)小時(shí)才從城區(qū)往慈覺(jué)林發(fā)一班車(chē)，這樣一來(lái)這方寶地總顯得有點(diǎn)與世隔絕。但是正是因?yàn)檫@樣，它又被賦予了一種 較于喧鬧城區(qū)更顯悠閑自在的休閑韻味。

先說(shuō)說(shuō)這家店，推開(kāi)玻璃門(mén)進(jìn)去，竟然讓小編產(chǎn)生了一種走出嚴(yán)冬肅殺的錯(cuò)覺(jué)。因?yàn)?，店里的綠植實(shí)在是太多了，細(xì)數(shù)之下，近百平米的空間竟然有大大小小花草一 百余盆，且花開(kāi)得正好，葉綠得正亮。暖意洋洋，原來(lái)是店家在店鋪裝修的時(shí)候就在地下安裝了暖氣，再感受著透過(guò)大玻璃窗照進(jìn)的光線(xiàn)，讓人心生舒坦。

店里的桌椅排布也很有講究，中間部分排布的是小方桌，再加上幾張椅子，有適合二人對(duì)望的，也有適合三五小聚的。邊角的空間則是被巧克力色的沙發(fā)所占據(jù)，一 個(gè)個(gè)長(zhǎng)沙發(fā)圓潤(rùn)可愛(ài)，因?yàn)槭谴植贾圃欤o人以親切舒適之感，就像一塊塊巧克力蛋糕。三道木制的書(shū)墻極為亮眼，上面擺放著各種各樣的讀物，對(duì)于愛(ài)書(shū)之人來(lái) 講，不得不說(shuō)是一個(gè)好的去處。

巧妙的是，該店很善于空間分隔，一百余盆花花草草并不是沒(méi)有用的，它們被有序地安排在了每張桌子之間，半人高的植物剛好能夠在每張桌子之間形成天然的屏 風(fēng)，這對(duì)于來(lái)店顧客的私密性是一個(gè)巧妙的保護(hù)。我想，很少有人不喜歡這樣的設(shè)計(jì)。或許你會(huì)問(wèn)，一屋子都是花花草草，會(huì)不會(huì)太單調(diào)？別擔(dān)心，大廳近二分之一 處的大柱子旁，有一株櫻花正開(kāi)得繁盛，洋洋灑灑的粉色為整個(gè)布局增添了不少浪漫的氣息。這是一棵塑料櫻花樹(shù)，所以給人感覺(jué)春天在這里常駐。

老板七月是一位愛(ài)笑的湖南美女，還是該店的大廚之一，負(fù)責(zé)所有甜品的制作和部分飲品的調(diào)制。她非科班師傅出身，半路出家學(xué)習(xí)甜品等的制作一樣是一絲不茍，她說(shuō)這是她喜歡做的事情，這可能也是為什么她總是笑容滿(mǎn)面、活力無(wú)限的原因。因?yàn)樗谧鲋约合矚g的事情。

瑪格麗特、花生酥、曲奇餅，各種小餅干堆滿(mǎn)一碟子；前一天做好，保鮮一晚上端出的芒果千層是它最好的狀態(tài)；提拉米蘇沒(méi)有定型膠的支持顯得軟綿綿，但是也更 健康可口。因?yàn)橐蕴鹌罚【幬姨匾恻c(diǎn)了店里的卡布奇諾，不加糖，配上甜品，相當(dāng)解膩。另外二位一個(gè)點(diǎn)了鮮榨橙汁，一個(gè)面前的是一杯跳舞的拿鐵，因?yàn)槊芏?的不同，最底層的草莓奶在歡快地跳著舞，不想勺子來(lái)了，它瞬間就被上面的巧克力層侵占染色，僅存一點(diǎn)余韻。

小餅干不甜不膩剛剛好，花生酥里花生酥，瑪格麗特和曲奇有著相同奶香的馥郁，不同的是瑪格麗特在制作的時(shí)候里面加了鹽粒，所以吃起來(lái)有著明顯區(qū)別于曲奇的 咸津津的風(fēng)味。若還嫌膩，抿一口不加糖的卡布奇諾就可以立馬得到解救。意大利面端上來(lái)了，黑椒是軟滑意面的代表口味，細(xì)細(xì)品嘗還可以嘗到番茄醬的酸甜，洋 蔥的微辣，帶點(diǎn)嚼勁的牛肉醬是最好的點(diǎn)綴。原來(lái)意大利面還可以做得這么好吃!

摩卡咖啡、芒果沙冰、秘制烤翅……熱情的七月不停地為我們端來(lái)她的作品，恨不得讓我們吃下她所有的制作才滿(mǎn)意，“再來(lái)點(diǎn)松餅吧，那個(gè)也很好吃！我們的炸豬 排也很受歡迎，制作手工餅干采用的都是動(dòng)物黃油，鮮榨果汁不會(huì)進(jìn)行任何添加……”這就是一個(gè)用心制作食物人的心意，虔誠(chéng)的，熱情的。

店里放著音量恰好的音樂(lè)，時(shí)而舒緩，時(shí)而狂躁。讓人在吃喝談天之余也不免被這環(huán)繞在四周的節(jié)奏所影響，不自覺(jué)地都會(huì)跟著輕輕搖擺。不知不覺(jué)已經(jīng)下午三點(diǎn)， 這期間的時(shí)光在甜品與談笑中不覺(jué)過(guò)得飛快。要離開(kāi)了，這方讓小編我身心都得到極大放松的逍遙之地讓我留戀，悄悄說(shuō)一句，下次來(lái)，還要點(diǎn)意面，要大份！

文/記者 趙麗莎

圖/記者 盧明文