讓我“牽腸掛肚”的印度飯

    去印度考察，讓我最難忘的是印度的飯，現(xiàn)在想來(lái)依然是難以下咽的感覺(jué)。

    我們?nèi)胱〉氖羌訝柛鬟_(dá)市中心一家三星級(jí)酒店，比國(guó)內(nèi)三星級(jí)酒店有差距，但也沒(méi)有傳說(shuō)中的破爛不堪。里面窗明幾凈，基本設(shè)施還算健全。就是房費(fèi)稍貴，一個(gè)雙人床的房間竟要近八百元人民幣，但是能洗澡能喝到熱水，這在印度已算條件不錯(cuò)了。

    酒店免費(fèi)提供早餐，早餐是典型自助式西餐，種類(lèi)繁多，也算可口，還有不少具有印度特色的飯后甜點(diǎn)。到了中午和晚上可就得自己掏腰包了，這里油炸食品比較多，炸丸子，炸土豆等。主食主要是炒米和炒面，他們的米如同中國(guó)的線米，長(zhǎng)線型發(fā)著光亮的顏色。米飯和面條上蓋著一層濃濃的炒番茄，看起來(lái)讓人垂涎欲滴，可咬一口卻不是那樣了，蕃茄里彌漫著很濃的咖喱味，酸甜苦辣好像都不是，味道比較怪，米飯也不熟。炒面也是放著濃濃的咖喱菜和辣椒。再?lài)L一下別的菜和湯都是這種咖喱味。印度教徒不吃牛肉，穆斯林不吃豬肉，所以在酒店里看不到這兩種肉，除了有點(diǎn)魚(yú)肉和雞肉外，大多是素菜，而加爾各達(dá)正在爆發(fā)禽流感。這讓一向食肉的我倍感無(wú)奈。將就吃吧，那可真叫難咽，此時(shí)不是為了吃飯，只能為填肚子了。這樣這一盤(pán)飯要賣(mài)到50元人民幣左右。來(lái)瓶啤酒，倒是感覺(jué)和中國(guó)的差不多，可是要20元人民幣一瓶。

    飯菜如此昂貴還難以下咽，領(lǐng)導(dǎo)決定帶我們?nèi)ナ欣镎抑胁宛^，在走了近半天后，峰回路轉(zhuǎn)在一條深巷里終于見(jiàn)一家小飯店上寫(xiě)著中國(guó)菜的字樣，令我們欣喜若狂。一問(wèn)才知他們能做中國(guó)菜但沒(méi)有中國(guó)廚師，這讓我們心涼了半截，正欲回撤，服務(wù)員客氣地說(shuō)你們可以嘗嘗嘛，意思是不好吃不要錢(qián)。我們才勉強(qiáng)坐下。他們給每人先倒上一杯純凈水，靜靜地等我們點(diǎn)菜，我們要了個(gè)麻婆豆腐，湖南辣子雞，然后每人一碗白米飯，在漫長(zhǎng)地等待后，飯菜終于一起上來(lái)了，別說(shuō)味道還挺中國(guó)的。我們禁不住稱(chēng)贊起來(lái)，服務(wù)員不失時(shí)機(jī)地說(shuō)，好吃再來(lái)。按照歐美的習(xí)慣，飯后他們客氣地問(wèn)是否來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)。最后一算帳，我們?nèi)齻€(gè)人花了近五百元人民幣。領(lǐng)導(dǎo)心疼了，這么花下去可不行。

    第二天我們決定去超市采購(gòu)方便面，這里方便面倒是挺多，看著誘人的外包裝，我們禁不住多買(mǎi)了幾袋?；氐劫e館迫不及待地泡上一包，可是等了十分鐘后，還是泡不開(kāi)，我們抱怨賓館的水不開(kāi)，讓他們重?zé)凉L燙開(kāi)水，可是結(jié)果還是不行。仔細(xì)一看塑料包裝上的說(shuō)明，原來(lái)這種方便需要在鍋里煮上三分鐘。大家白忙活了，誰(shuí)也沒(méi)有心情吃飯。第二天再去超市，發(fā)現(xiàn)竟然所有的方便面都是如此注明。

    方便面不能吃了，我和同事又想出一個(gè)辦法，酒店的早餐不是免費(fèi)嗎，那早上我們就多吃一些，中午就不用吃了，至于晚上嗎，到時(shí)再想辦法吧。幾天下來(lái)塞得我們沒(méi)有胃口了，我一看到早餐就想吐。好在我們的待的時(shí)間不長(zhǎng)，前后才共十天。臨走那天，是下午的飛機(jī)，我們中午沒(méi)有吃飯，到飛機(jī)上解決吧。也就在臨走的時(shí)候，我們?nèi)说淖觳患s而同地上火了。

    飛機(jī)抵達(dá)昆明，看著藍(lán)藍(lán)的天，聞著噴香的過(guò)橋米線，有一種勝利大逃亡的感覺(jué)。那天在機(jī)場(chǎng)附近吃的米線，我感覺(jué)是我有生以來(lái)吃得最美的一頓飯。

    而印度飯就是這樣讓我“牽腸掛肚”。