網(wǎng)上訂餐火起來之后

“手指動(dòng)一動(dòng)，美食送上門”。時(shí)下，在拉薩這座千年古城，隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，網(wǎng)絡(luò)訂餐已然成為很多宅男宅女的新寵。不少人寧愿在家里通過手機(jī)應(yīng)用程序 選擇吃什么，也不愿出門。筆者親自嘗試了一下，果然十分方便，一個(gè)電話或短信就可搞定。食物種類也相當(dāng)豐富，各種小吃、中餐、火鍋應(yīng)有盡有，圖片看著更是 色澤誘人，讓人不禁心動(dòng)。

然而，也有不少內(nèi)地媒體報(bào)道，由于網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管難，不少網(wǎng)上號(hào)稱的精致餐館，實(shí)際上臟亂不堪，甚至沒有相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和從業(yè)資格。

最有代表性的事件是：今年央視“3·15”晚會(huì)曝光的“餓了么”平臺(tái)引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址、上傳虛假實(shí)體照片，甚至默認(rèn)無照經(jīng)營(yíng)的黑作坊入駐。

調(diào)查顯示，相當(dāng)多的消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)訂餐過程中曾遭遇消費(fèi)欺詐。雖然西藏還沒有類似報(bào)道，但筆者還是對(duì)著誘人的手機(jī)畫面猶豫了起來：網(wǎng)絡(luò)訂餐到底可不可信？網(wǎng)絡(luò)訂餐在拉薩火起來之后，我們應(yīng)該做些什么？

所謂“科技改變生活”，網(wǎng)絡(luò)訂餐就是一個(gè)注腳。筆者以為，網(wǎng)絡(luò)訂餐的快速發(fā)展肯定是利大于弊的，絕大部分的商家也是靠譜的，也方便了人們的生活?？梢灶A(yù) 見，在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的背景下，依托龐大的市場(chǎng)和消費(fèi)人群，網(wǎng)絡(luò)訂餐還有很大的發(fā)展空間和潛力。而網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)如何準(zhǔn)入、如何監(jiān)管，將成為今后很長(zhǎng)一段時(shí) 間里備受關(guān)注、也極具挑戰(zhàn)的問題。與此相對(duì)的是，有關(guān)部門有沒有迅速跟進(jìn)，做好相應(yīng)的配套監(jiān)管工作？

網(wǎng)絡(luò)雖然是虛擬的，但網(wǎng)絡(luò)訂餐卻是真實(shí)的，這些改變的只是服務(wù)模式和消費(fèi)習(xí)慣，而不能是市場(chǎng)規(guī)則和道德底線。門店也好，網(wǎng)絡(luò)也罷，首先都要守法，涉及到食 品安全和消費(fèi)欺詐，都必須納入法律和制度監(jiān)管框架內(nèi)。相比傳統(tǒng)餐飲業(yè)，網(wǎng)絡(luò)訂餐增加了第三方平臺(tái)，消費(fèi)者同時(shí)要面對(duì)兩個(gè)服務(wù)提供者，維權(quán)成本和難度更大， 更有完善規(guī)則和強(qiáng)化監(jiān)管的必要性。

作為一個(gè)全新的消費(fèi)模式，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)需要極高的專業(yè)性。對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管，《食品安全法》規(guī)定：網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者 進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。但是，要真正把監(jiān)管措施落到實(shí)處，還需要地方出臺(tái)更細(xì)、更具操作性和 針對(duì)性的管理規(guī)定。比如要求送餐人員提供健康證明，標(biāo)示安全食用時(shí)限，以及發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)如何維權(quán)，等等。

我們期待，在網(wǎng)絡(luò)訂餐火起來之后，拉薩人民享受到的是更方便、更安心、更健康的美食和生活。