傳統(tǒng)品牌如此逐個糟踐終至何時

    眼下，又到了蟹肥菊黃的時節(jié)。把酒品秋、圍坐嘗蟹，好這一口的人，常常把這般閑趣當(dāng)成人生一大樂事。陽澄湖大閘蟹，亦每每為不少人心向往之。然而，與諸多類似的情形一樣，圍繞著大名鼎鼎的陽澄湖大閘蟹，傳來的卻是讓人不那么樂觀的消息。日前，有媒體報道，“陽澄湖大閘蟹真假難辨，防偽蟹扣批發(fā)賣”。說的是，在陽澄湖大閘蟹重要養(yǎng)殖生產(chǎn)基地江蘇昆山巴城鎮(zhèn)，一些養(yǎng)殖戶竟然將“塘蟹”冒充陽澄湖大閘蟹進(jìn)行銷售，還給這些“塘蟹”佩戴上真的防偽蟹扣。若你以為你餐桌上的大閘蟹貨真價實，很可能你已經(jīng)被騙了。知情人透露，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量有限，市場上很多所謂陽澄湖大閘蟹，其實都是太湖蟹、洪湖蟹等。

    無獨(dú)有偶，剛剛過去的這個中秋節(jié)，消費(fèi)者遇到的類似的困惑一點(diǎn)也不少。在北京幾家大型超市，打著“稻香村”招牌的月餅品牌，竟有6家之多，北京稻香村、香港稻香村、保定稻香村、河北稻香村及蘇州稻香村等等，不一而足。僅北京稻香村，就又分為兩個不同的種類。一款香港稻香村月餅，標(biāo)明為香港一公司授權(quán)，而其生產(chǎn)廠家除了加工、銷售糕點(diǎn)外，經(jīng)營范圍竟然還包括銷售混凝土外加劑、防水材料、防腐材料、五金、交電、化工產(chǎn)品等。

    再往前推，喜歡嘗鮮喝春茶的朋友，若青睞龍井茶，同樣不可避免地會掉進(jìn)商家早就挖好的陷阱。貴為“國茶”的龍井，而今已成商販暴利的玩偶。各色各類龍井茶競相出現(xiàn)在市場上，真假難辨、優(yōu)劣難分。直到上個世紀(jì)80年代，原本在西湖鄉(xiāng)附近的3000多畝茶田，每年出產(chǎn)的春茶也就是一萬斤左右。而今，被確定的龍井產(chǎn)地，竟已擴(kuò)大到了杭州、紹興兩地的18個縣區(qū)市！

    人們青睞老字號、傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，看重的是其獨(dú)一無二的品性、口味與良好的質(zhì)量，吃著踏實，買著放心。此外，選擇這些產(chǎn)品，人們更看重的是其內(nèi)蘊(yùn)的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵以及厚重的文化積淀。正由此，可以說，品牌的擁有者、產(chǎn)品的生產(chǎn)者自當(dāng)具有了一份推不掉的社會責(zé)任以及對于品牌關(guān)愛、維護(hù)、傳承、光大的沉甸甸的責(zé)任。

    然而，非常令人遺憾，我們看到的卻是前述令人足夠沮喪的現(xiàn)實。一些地方及商家似乎以為，擁有了一個品牌，一定要盡一切可能、把品牌方方面面的商業(yè)功能挖掘凈盡，且透支得不能再透支、窮盡得不能再窮盡。陽澄湖大閘蟹、稻香村月餅、西湖龍井茶，無一不如是。事實上，這也是當(dāng)下幾乎所有傳統(tǒng)品牌、老字號所面臨的共同窘境，是這些本應(yīng)該老而彌堅的產(chǎn)品遭遇到的相同的尷尬。

    細(xì)加辨析，傳統(tǒng)品牌遇到的問題，具有相似的特征，不外如下兩點(diǎn)。

    其一，品牌確認(rèn)困難、歸屬混亂，無一不長久陷入品牌的爭奪大戰(zhàn)，結(jié)果是你干你的、我弄我的；擁有同一個名號，同樣掙大錢，卻對這個品牌少有愛惜。陽澄湖大閘蟹目前就擁有兩個品牌，“陽澄湖”牌和“巴城陽澄湖”牌，由此而衍生出了兩個協(xié)會。兩個品牌、兩個協(xié)會分庭抗禮，各自為戰(zhàn)。消費(fèi)者一頭霧水，莫衷一是?，F(xiàn)今，全國有多達(dá)十幾家打著稻香村旗號的生產(chǎn)廠家，大江南北，無處沒有稻香村。前兩年，蘇州稻香村甚至還起訴過保定稻香村，指其侵權(quán)，這兩家的官司至今仍在司法訴訟過程中。

    一個金餑餑，現(xiàn)在已不是幾家在搶，而是但凡沾邊的，幾乎都要來搶；搶來搶去，就是人人有份、利益均沾，進(jìn)而肆意瓜分。由此，品牌的含金量降低、加碼注水、生產(chǎn)地?zé)o限擴(kuò)大，生產(chǎn)廠家大幅增加，似無可避免。

    其二，利益第一、利益至上，對于利益的無限度爭奪、哄搶，且多重利益、多個層面利益相混雜。由此，致使一些地方怎么利益最大化怎么來，怎么賣出最高價怎么來，全然不考慮品牌本身的消化能力、市場的承受力及消費(fèi)者利益。陽澄湖大閘蟹兩家協(xié)會對于入會理事、會員，每年要收取6000元、1、5萬元的理事費(fèi)、會費(fèi)，還要售賣防偽蟹扣。在利益的驅(qū)動下，以傳播茶文化為主的中國茶葉博物館，竟也與一家公司合作，在茶葉博物館里賣起了在許多老茶人看來并不“正宗”的西湖龍井。

    近年來，一些地方的知名品牌、傳統(tǒng)品牌在當(dāng)?shù)氐摹拔幕钆_，經(jīng)濟(jì)唱戲”中，充當(dāng)了搭臺、唱戲的雙重角色，這可以理解。但是，若只是為了做大相關(guān)產(chǎn)業(yè)，便放任自流，一任傳統(tǒng)品牌、知名名牌隨意被糟蹋；若一味以產(chǎn)量多為最高目標(biāo)，以次充好，以假亂真，乃至于真假混淆，則最終傷害、斷送不可再生的文化資源，經(jīng)濟(jì)發(fā)展又怎么可能具有長久性、可持續(xù)性？

    老品牌、老字號等文化遺存，是先輩留給我們的寶貴遺產(chǎn)。一個品牌的出現(xiàn)、延續(xù)，具有偶然性，是一方水土、一些聰明、智慧的先人，結(jié)合傳統(tǒng)文化、地域特征以及行業(yè)文化，創(chuàng)造性地開拓、設(shè)立了品牌，世代相傳，熠熠生輝。作為后來人，無論如何，都應(yīng)該對此保有一份足夠的敬畏與尊重，對不可多得、不可復(fù)制的文化遺產(chǎn)，理當(dāng)格外珍惜。我們只有維護(hù)、傳承的份，而斷無索取、劫掠的道理；敗家、斷香火之行為，任由老品牌、老字號毀損、消失在自己手中，更是不可為。但凡一個老品牌、老字號，我相信在歷史的發(fā)展中，都會遇到這樣那樣的誘惑，都會出現(xiàn)敗家子。但是，正是由于文化的傳承、守護(hù)者不讓敗家子成氣候，老品牌、老字號才得以薪火相傳。若這些文化遺存在當(dāng)代、在我們手中一一被破壞、一一斷香火，除了說明我們物質(zhì)第一、利益至上、一切向錢看已經(jīng)到了不擇手段的地步，除了凸顯我們的文化水準(zhǔn)、道德水準(zhǔn)、傳統(tǒng)文化素養(yǎng)較之以往任何時期都更加低下外，還能說明什么？

    吁請老品牌、老字號所在地相關(guān)部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會以及生產(chǎn)、經(jīng)營者們，應(yīng)該真正覺醒、覺悟，并有所行動，不能再干竭澤而漁、殺雞取卵、愧對子孫后代的事情了。