高貴血燕竟是致命“毒燕”？

    被傳為燕窩精品的血燕，這兩天成為眾矢之的：原來，市面上不少血燕竟是對普通白燕進(jìn)行雙氧水漂白后，再用金絲燕的糞便發(fā)酵而成；更有甚者，許多血燕被查出含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。標(biāo)榜能滋陰補(bǔ)血的血燕，撥開表象，竟是可能致命的“毒燕”，這令本就脆弱的食品保健品市場再遭重創(chuàng)。

    從味千拉面勾兌豬骨湯，到阿明食品回爐再售……長期以來，食品問題大多集中在普通食品領(lǐng)域。此番問題血燕被曝光，卻令人大跌眼鏡：向來雍容體面的高檔保健品也會出問題，打破了消費(fèi)者心中“一分價錢一分貨”的傳統(tǒng)認(rèn)知。筆者以為，相較普通食品壓縮成本圖利而言，高檔保健品以假亂真、牟取暴利的做法性質(zhì)更為惡劣。消費(fèi)者本想沖著昂貴定價，求個質(zhì)量放心，這種信任感卻被商家利用，成了開展不法行為的捷徑；而更讓人擔(dān)心的是，被夸大的功效不復(fù)存在。相反，對消費(fèi)者身體產(chǎn)生的危害迄今仍無從追究。

    血燕成“毒燕”，這或許并非高檔保健品市場的個例。高價而功效未知的保健品市場，到底還有多少潛在的秘密？還有多少有待瀝干的價格水分？相關(guān)部門有責(zé)任給消費(fèi)者一個明明白白的答案。

    筆者以為，培養(yǎng)健康的保健品市場，質(zhì)量安全是最起碼的底線。在這底線之上，權(quán)威部門應(yīng)協(xié)助科學(xué)評定保健品功效。以血燕為例，燕子的“口水”究竟有多少營養(yǎng)價值，是否能給出實(shí)驗(yàn)室依據(jù)，權(quán)威部門發(fā)了聲音，商家自然難以夸大功效；其次，物價部門針對保健品的定價應(yīng)有合理指導(dǎo)，在嚴(yán)格監(jiān)管商家之時，也可起到疏導(dǎo)消費(fèi)人群盲目求貴的作用。

    最為重要的是，針對已出現(xiàn)安全問題的保健品，相關(guān)消費(fèi)者該如何維護(hù)自己的利益，后續(xù)工作更應(yīng)及時跟進(jìn)并完善。像此次血燕事件，隨便拉幾個外籍山寨專家來“辟謠”，或者索性把問題血燕一藏了之，并不能解開消費(fèi)者心中的謎團(tuán)，更不能就此將大事化小、小事化了。